Как снять пластиковую дверь с петель: практические советы

Как разобрать петли и снять пластиковую дверь, правила выполнения работ

Пластиковые двери нужно снимать для обслуживания 2 раза в год, чтобы смазать и настроить движущие механизмы. Многие люди интересуются, как снять пластиковую дверь с петель.

Когда возникает необходимость демонтажа пластиковой двери

Необходимость снимать пластиковые межкомнатные двери с петель возникает нечасто. Во многих случаях можно выполнить мелкий ремонт без разборки конструкции.

Снимать балконную дверь с петель надо в таких ситуациях:

  1. крепления поломались, требуют замены — для регулировки или замены каких-либо деталей и фурнитуры нужно снимать дверь с петель;
  2. в помещении проводится ремонт — необходимо удалить стеклопакет, чтобы уберечь его от загрязнения или повреждения;
  3. если загораживает проход — иногда даже в открытом положении полотно из ПВХ мешает проносить большие предметы и мебель в проем дверной коробки.

Правила выполнения работы

Снять балконную пластиковую дверь нужно, если поломалась 1 из петель, или дверное полотно требует ремонта. Также снять дверь надо, чтобы смазать крепления маслом. Заменить неисправные крепежи можно без особых проблем, так как конструкция обладает высоким качеством и мобильностью. Дверной механизм достаточно смазывать 1 раз в год. Благодаря этому долговечность изделия повышается.

Снимать полотно входной двери из ПВХ нужно по правилам. Входная конструкция, в отличие от балконной, оснащена усиленными креплениями и механизмом, защищающим от взлома. Она обладает большим весом, поэтому в таких случаях лучше работать с помощником. Изделие из металлопластика оснащено 3 креплениями.

Если нужно снять металлопластиковую входную дверь, то следует действовать по следующему плану:

  • Нужно при помощи пассатижей и отвертки разобрать все 3 коробки навесных петель. Следует снять колпачки декоративного вида, поддев их при помощи отвертки.
  • Придавить верхнее крепление и вытащить пассатижами штифт петли из паза за нижний конец.
  • Следующим этапом становится выполнение тех же действий со средним креплением.
  • Потом нужно приподнять створку кверху на 50 мм и наклонить ее в свою сторону. Если конструкция тяжелая, то можно выполнить этот этап, подсунув под створку рычаг.
  • Повернуть конструкцию, чтобы пришел в действие рычаг-вращение нижней створки. Потом аккуратно поднимаем и снимаем конструкцию с нижнего крепежа.

После снятия изделия смазывают или меняют крепежи, выполняют ремонт дверной створки. После проведения ремонта главная задача — установить дверное полотно ровно, так чтобы оно легко открывалось. Регулировать положение изделия надо после его установки.

Конструкция пластиковой балконной двери не особо отличается от обычных межкомнатных. Дверь на балкон включает дверную коробку и полотно, зафиксированное на петлях. Снять балконную створку можно своими руками. Изделие имеет небольшие размеры и маленький вес, поэтому выполнять все работы можно без помощника.

Чаще всего установка пластиковых балконных дверей осуществляется всего на 2 петли, что ускоряет работы по их демонтажу. Можно встретить створки и на 3 креплениях — тогда понадобятся немного другие расчеты и способы демонтажа.

Крепежи обладают простой съемной конструкцией, поэтому балконную створку надо приоткрыть и приподнять на 2-3 см при помощи монтировки в качестве рычага.

Чтобы снять балконную створку с петель надо:

  1. Убрать с креплений защитные колпачки.
  2. Приоткрыть створку, но не блокировать ее.
  3. Надавить на штифт верхнего крепления для того, чтобы вытащить его конец из паза.
  4. Пассатижами вытянуть штифт из паза, предварительно захватив его внизу петли.
  5. Нагнуть створку к себе и потянуть створку за ручку вверх, чтобы освободить нижний штырь.
  6. После этого конструкцию свободно снимают.

Когда изделие снято, можно осуществлять ремонт и смазывать крепления.

Обратная установка

При установке двери на место все работы выполняют в обратном порядке:

  • Сначала нужно установить полотно в проем дверной коробки, так чтобы сверху на него легко надевались петли. Регулировать нужно по расположению нижнего крепления. Створку надо держать ровно, чтобы в дальнейшем не было перекосов.
  • Поставить петлю на опорный стержень и откорректировать расположение других деталей.

  • Прикрыть створку, не держась за ручку и не устанавливая замков.
  • Монтировать верхний и нижний осевые цилиндры крепежей и надавить на нижние петли. Край штифта должен подняться до щелчка. Конец стержня должен встать в начальное положение и сверху выступать не более чем на 50 мм.
  • Крепления прикручивают 6-гранным ключом, чтобы выровнять дверь. Потом надо установить ее на место, надеть декоративные колпачки.

После всего этого осуществляют проверку функциональности дверной конструкции. Перед началом использования конструкции надо смазать петли маслом.

Регулировка изделия выполняется при помощи ограничителя и микролифта. Эти приспособления помогут устранить неполадки и провисание полотна. Когда створка закрыта, микролифт берет на себя нагрузку. Это приспособление выполнено в виде ролика, который находится внизу или сверху полотна подвижной пластины.

Правильный уход за петлями

Петли нуждаются в правильном уходе. Поэтому после снятия дверного полотна надо обработать их.

Рассмотрим, как надо смазывать петли двери из ПВХ:

  1. Очистить от мусора и пыли конструкцию. Можно промыть ее бензином.
  2. Поверхность крепления вытереть, устранить все загрязнения.
  3. Смазать крепежи специальной смазкой.

Смазку можно купить в магазинах. Ее продают в масленке, с помощью которой будет удобнее обрабатывать крепления смазкой. Обработку можно выполнять и в том случае, если полотно находится на своем месте.

Как снять пластиковую дверь с петель: практические советы

Пластиковая дверь – привлекательная конструкция, которая имеет немало положительных особенностей. Именно поэтому ее все чаще можно встретить в качестве входной, балконной и межкомнатной конструкции в домах. Ее также отличается практичность использования и невысокая стоимость.

Однако, как и любые другие она нуждается в качественном уходе и своевременном ремонте и иногда ее нужно снимать с петель. Это может понадобиться по различным причинам – чтобы разобрать, почистить, декорировать или проверить функционирование.

Крепежи традиционного вида

Внимание! Чтобы понять принцип снятия конструкции, следует понять, какие имеются на ней крепежи. Они могут отличаться по своему виду и конструкции. В соответствии с этим принцип снятия также несколько отличается.

Особенности

Их отличает достаточно сложная конструкция. Важно понять принцип устройства, что позволит снять ее без каких-либо проблем. Устройство представлено следующими составляющими:

  1. Металлическая вкладка. Эту составляющую часто называют дверная часть.
  2. Рамная часть, которая имеет встроенные штифты, необходимые для крепления.
  3. Дистанционная втулка. Она расположена между металлической вкладкой и рамной частью.

Подобные составные части способны обеспечить должное прилегание рамы, при этом сохранив плавное открытие и закрытие. При необходимости можно выполнить регулировку петель в требуемом направлении, обеспечивая более корректное функционирование запора или замка.

Возможные варианты изделий для пластиковых конструкций, которые отличаются по своему цвету

Регулировка может быть выполнена двумя способами. Один из них – по горизонтали. Он выполняется с помощью шаблона для петель. Второй метод регулировки – по вертикали. Он предполагает использование регулировочный винтов, которые расположены под декоративными колпачками изделий.

Время от времени крепежи нуждаются в смазывании. Это позволит продлить срок из службы, позаботиться о надежности и прочности. По типу крепления они делятся на накладные и прикладные варианты. Среди самых востребованных выделяют накладные варианты. Они также считаются наиболее простыми при снятии. Следует понимать что изначально следует обращать особое внимание на накладные модели. Это позволит приобрести качественную конструкцию, которую будет просто снять и разобрать. Для этого необходимо узнать немного больше о накладных моделях. Они и используются для монтажа балконной двери.

От качества устанавливаемых изделий зависит и качество функциональности самих дверей. Очень часто происходят перекосы, в которых виноваты в первую очередь петли, так как из-за низкого уровня производства они обладают чрезвычайно слабыми характеристиками и попросту не выдерживают веса.

Современная петля накладная классифицируется по ГОСТу, все они различаются вариантами монтажа, которые влияют на вес дверного полотна и сторону, в которую она открывается. Возможны разные области применения. поэтому нужно обращать внимание на характеристики, которые производитель обычно указывает при продаже изделия.

Рекомендации по общему выбору

Следует обратить внимание на ряд пунктов, среди которых следующие:

  1. Конструкция створки и профиля рамы.
  2. Наличие или отсутствие усилителя.
  3. Толщина стен профиля.
  4. Вес створок и их габариты.
  5. Принцип открывания.

Все эти моменты следует учитывать, чтобы конструкция служила долго и необходимости в снятии полотна не было. Чаще всего петли достаточно крепкие и надежные, в виду того, что они изготовлены из тефлона. Если вдруг петля выйдет из строя, никаких сложностей с ее заменой не возникнет. Для них пригодится бокорезы, пассатижи, молоток, добойник. Чаще всего снятие конструкции необходимо, если изначально была установлена некачественная фурнитура, она вышла из строя, или дверь разбита.

Принцип функционирования стандартной балконной конструкции

Когда требуется демонтаж?

Демонтаж может быть запланированным или проблема возникает внезапно. Очень часто – это поломка. Может выйти из строя определенное крепления, сама дверь или требуется ее качественная регулировка. В большинстве случаев для этого придется снимать конструкцию с петель.

Еще одной частой причиной становится замена отдельных деталей или монтаж новой двери. В этих случаях снятие с петель становится необходимостью. Также среди причин выделяют ремонтные работы в доме, при которых полотно существенно мешает, или процесс расширения проема.

Снятие металлопластикового полотна самостоятельно

Как правильно выполняется работа?

Разборка предполагает снятие полотна. Следует придерживаться алгоритма работы, чтобы добиться благоприятного исхода процесса демонтажа. Можно выделить три основных этапа процесса снятия полотна.

Первым этапом становится снятие накладок с полотна. Для этого открывают петли, снимая с них колпачки, выполняющие защитную функцию. Принцип сводится к тому, что дверь прикрывают, оставляя ручку поднятой вверх. После этого накладку аккуратно поддевают отверткой, чтобы отогнуть пластик.

Снятие основного штыря с помощью пассатижи

Следующим этапом становится необходимость разбора. Для ослабления механизма нажимают на петли вверху, способствуя опускаю штырька вниз. Полностью удалить ось можно посредством пассатижей. Заключительным этапом становится непосредственно снятие полотна. Для этого его необходимо обхватить и наклонить на себя. Только после этого его аккуратно приподнимают, чтобы петли разъединились. Следует учитывать, что конструкция имеет внушительный вес, поэтому возможно придется работать вдвоем.

После этого возникает необходимость в последующем монтаже конструкции на место. Для этого полотно вставляют в проем, надевая его на петли, ориентируясь при этом на нижнюю. Ее надевают на опорный штифт и корректируют положение элементов. После этого вставляют дверь в проем окончательно, монтируют осевые цилиндры, подкручивают и ставят элементы декора на их места. В заключение следует проверить функционирование полотна и элементов фурнитуры. Если имеются недочеты, следует отрегулировать работу дверного полотна.

Различные виды металлопластиковых дверей

Внимание! На первый взгляд может показаться, что процесс снятия необычайно прост. Однако отклоняться от инструкции не рекомендуется. Она была разработана опытными профессионалами, которые знают, как действовать, чтобы не повредить составляющие и была возможность ее последующей нормальной установки на место.

Теперь вы знаете, как сделать это самостоятельно. Никаких особых навыков эта работа не требует. Снятие – простой и доступный для каждого человека процесс, а вызов специалистов не требуется. Само полотно будет сниматься предельно просто и без проблем, в особенности, если его установка была выполнена корректно. При необходимости всегда можно обратить внимание на видео, которое подробно иллюстрирует данный процесс. Это позволит избавиться даже от возможных трудностей и будет гарантировать легкость самого процесса.

Способы снять дверь из ПВХ с петель

  • Применение и конструкция пластиковой двери
  • Когда требуется снимать дверь?
  • Как правильно снять дверь?
  • Способы ухода за петлями

Пластиковые двери нуждаются в обслуживании как минимум два раза в год. В эту процедуру включается смазывание и настройка движущихся механизмов. Достаточно часто требуется снять створку, однако, как снять пластиковую дверь с петель, знает далеко не каждый. Это несложная процедура, которой можно научиться.

Применение и конструкция пластиковой двери

Пластиковые конструкции очень часто применяются в различных жилых домах, используются в офисных помещениях, в производственных цехах. Именно поэтому знание того, как снять пластиковую балконную дверь с петель, может быть весьма полезным. Стоит отметить, что пластиковые двери вне зависимости от их применения имеют схожую конструкцию, и створка будет сниматься одним и тем же способом.

Демонтировать дверь, если возникла такая необходимость, нужно, соблюдая определенные правила, иначе можно нанести конструкции вред. Перед тем как снять дверь пластиковую на балкон, вам потребуется внимательно изучить ее конструкцию, это поможет разобраться не только с тем, как работает фурнитура двери, но и как она снимается. Для начала уточните, какие именно петли стоят на вашей двери. Они могут конструктивно отличаться друг от друга.

Большинство пластиковых дверей имеют похожую конструкцию, которая мало чем отличается от конструкции обычной навесной двери. Основной частью любой двери является короб: он прикрепляется к стенам помещения, а к нему при помощи петель прикручивается дверное полотно. Очень важно, чтобы дверь была установлена ровно, только в этом случае полотно будет плотно прилегать к коробу, не пропуская в помещение холод и влагу.

Читайте также:  Как шпаклевать потолок из гипсокартона под покраску: фото и видео

Петли для пластиковых дверей конструктивно несколько отличаются от обычных навесных петель, они держатся на специальном штифте, который можно выкрутить, и его нет в обычной петле для деревянной двери. Обратите внимание на то, сколько петель установлено на вашу дверь: обычно их устанавливают три, реже четыре.

Многие конструкции имеют стеклянную вставку, это не только значительно увеличивает их массу, но и делает более хрупкими, поэтому при снятии створки потребуется соблюдать осторожность. Удобнее всего делать это вдвоем.

Петли для ПВХ-дверей прикручены на равном друг от друга расстоянии. Это важно, так как такое расположение позволяет равномерно распределить нагрузку от массы дверного полотна и избежать провисания петель. Нижние и верхние элементы обычно располагаются на линии короба. Они выглядят литыми, однако это не так: для того, чтобы добраться до удерживающего петли стержня, требуется лишь снять пластиковые декоративные колпачки.

Специально для наших читателей мы подготовили материал «Петли для пластиковых окон». Узнайте, как правильно выбрать этот элемент.

Когда требуется снимать дверь?

Думать, как снять пластиковую дверь, владельцам помещений приходится не всегда, чаще обслуживание доступно без разбора конструкции, однако в следующих случаях дверь снимать придется:

  • Некоторые крепления вышли из строя и требуют замены. Для замены и регулирования некоторых деталей фурнитуру требуется такое действие, как снять пластиковую балконную дверь.
  • Полотно испорчено и требует замены, либо необходимо заменить одну из петель.
  • В помещении ведутся ремонтные работы, требуется уберечь дверь от загрязнения, случайного повреждения, она мешает проносить крупные предметы в дверной проем.
  • Перенос мебели. Имеет смысл снять дверь, чтобы она не мешала, затем установить ее на место.

к содержанию ↑

Как правильно снять дверь?

Дверные петли для пластиковых дверей – механизм достаточно нежный, поэтому обращаться с ним нужно осторожно. Снятие полотна должно происходить следующим образом:

  • Снимите накладки с петель, уберите защитные колпачки. Чтобы сделать это, полотно нужно прижать к раме, но не закрывать при помощи ручки. Снять накладку можно, поддев ее отверткой.
  • Для того чтобы ослабить петли, потребуется нажать на них в верхней части. Это позволит опустить вниз штырь, фиксирующий их. Для того чтобы его вытащить, потребуются плоскогубцы. Штырь выходит вниз, нужно схватить его инструментом и потянуть вниз.
  • Можно переходить к снятию полотна после того, как все петли были освобождены от штыря.
  • Полотно потребуется наклонить на себя, после чего его потребуется поднять вверх. Если все проделано правильно, петли на пластиковых дверях рассоединятся, и вы сможете снять полотно.

Масса створки достаточно большая, не уроните ее. Действовать лучше с помощником.

О ведущем мировой производителе петель для окон германской компании Dr Huhn читайте по ссылке: https://oknanagoda.com/okna/plastik/furnitura/dr-hahn-petly-okon.html

Способы ухода за петлями

Если вы по какой-то причине сняли дверь с петель, не спешите возвращать ее обратно. Петли могут нуждаться в уходе, поэтому обработать их, пользуясь моментом, не будет лишним. Для этого нужно знать, как смазать петли пластиковой двери правильно.

  • Промойте снятую конструкцию от мусора и забившейся в нее пыли. Сделать это можно при помощи бензина.
  • Поверхность необходимо вытереть насухо, убрать оставшиеся загрязнения.
  • После этого можно смазать конструкцию при помощи специальной смазки. Это может быть твердое вещество для петель или жидкость, которую продают в специализированных магазинах. Второй вариант наиболее удобен, так как расфасован в удобной таре-масленке, при помощи которой удобно наносить смазку. Сделать это можно, даже если дверь установлена на место.

Для смазывания петель и механизмов пластиковой двери необходимо применять только специальное масло, не стоит использовать не предназначенные для этого вещества.

Если вам потребуется снять дверь с петель, вы легко сможете сделать это самостоятельно. Процедура не займет много времени. Повесить дверь обратно также не составит труда; действовать нужно будет в обратном порядке.

Демонтаж пластиковой двери: пошаговая инструкция

Окна Проф >> Балконы инфо >> Демонтаж пластиковой двери на балкон своими руками

Двери из пластика стали активно использовать для строительства помещений не так давно. Однако подобные конструкции в короткие сроки сумели набрать должную популярность. Связано это с хорошими характеристиками пластика. Он считается влагоустойчивым материалом и отличается долгим периодом эксплуатации.

Особенности монтажа фурнитуры из пластика

Пластиковая фурнитура пользуется сегодня большой популярностью. В квартирах ее используют в качестве части балконного блока. Устройство пластикового монтажа отличается простотой. Главными частями фурнитуры выступают короб и полотно, которые закрепляются петлями. Чаще всего в процессе установки используют 3-4 петли, что помогает равномерно распределить тяжесть и нагрузку.

Фурнитура для балконных пластиковых дверей

Дверную арку дополняют стеклом, поэтому при работе с материалом необходимо соблюдать осторожность. Петли при установке помещают на одинаковом расстоянии друг от друга. Чтобы закрепляющие детали не были заметны, на них надевают специальные колпачки из пластика.

Крепежный механизм делится на несколько видов:

  1. Карточный. Для снятия используют стандартный метод. Чтобы заменить материал, потребуется выкручивать метизы.
  2. Врезной. Для снятия придется откручивать весь механизм. Подобные петли на пластиковых конструкциях практически не встречаются.
  3. Ввинчиваемый. Замена и снятия механизма происходить по той же схеме, что и с карточным креплением.

Иногда используют невидимые петли. Но для демонтажа балконного блока их необходимо полностью снимать.

Когда необходимо снимать пластиковую дверь

Периодически возникает необходимость снятия дверного полотна с ПВХ-конструкции.

Это необходимо при ремонтных работах, а также в ряде других причин:

  1. Поломка некоторых деталей балконного блока. В процессе регулярного использования двери некоторые детали имеют свойство смещаться. Из-за этого дверное полотно закрывается не плотно, что приводит к появлению сквозняка.
  2. Замена деталей пластикового блока. Процедуру проводят при необходимости поменять петли или полотно в результате повреждения или старения старой конструкции.
  3. Расширение проема. Снятие двери необходимо для переноса на балкон вещей крупных размеров.

При ремонтных работах можно накрывать дверное полотно специальной пленкой. Но при интенсивных работах в доме (покраска, обработка полов лаком) лучше снимать конструкцию на некоторое время.

Инструменты для демонтажа

Для снятия пластиковой коробки рекомендовано иметь под рукой базовый набор инструментов.

С ними процедура демонтажа проходит быстрее:

  • кусачки большого размера;
  • лом;
  • отвертки нескольких размеров;
  • крестообразная отвертка;
  • затупленный гвоздь;
  • нож.

Некоторые детали могут не понадобиться. Все зависит от веса пластикового изделия и типа крепления.

Снятие пластиковой двери с петель

Когда все инструменты готовы, можно приступать к процессу демонтажа.

Как снять балконную пластиковую дверь:

  1. Для начала следует открутить верхние и нижние петли. Для этого при помощи ножа поддевают заглушки, которые скрывают петли.
  2. Приоткрыть пластиковую дверь, поместить затупленный гвоздь в верхнюю петлю, немного пристукнуть и выбить осевой цилиндр. Если сделать это не получается, берут плоскогубцы и проворачивающими движениями тянут деталь вниз.
  3. Теперь необходимо придержать дверь в вертикальном положении, чтобы не нарушить конструкцию крепежа на фоне непрочности рамы. На этом этапе лучше воспользоваться помощью еще одного человека.
  4. Дверное полотно приоткрывают на 90 градусов, после этого его слегка приподнимают вверх.
  5. Для вытаскивания нижнего штифта необходимо использовать лом. Для этого его оборачивают плотной тканью и упирают в нижнюю часть конструкции в сторону пола. Тканевая защита нужна для предотвращения повреждения пластика. В процессе потребуется помощник.
  6. Один человек должен слегка наклонить пластиковое полотно, а другой — удержать его и не допустить падения на пол.

Если снять дверной блок не получилось, стоит выполнить демонтаж его коробки.

Для этого следует:

  1. При помощи отвертки или острого ножа отсоединяют декоративный наличник от пластикового блока.
  2. Снимают откосы. В процессе также применяют острый нож или отвертку.
  3. Очищают каркас от монтажной пены. В процессе используют шпатель.
  4. Выкручивают пластиковую коробку из самой стены. Здесь понадобится шуруповерт.
  5. С помощью монтировки выламывают дверную раму.

Завершающим этапом выступает очищение стен от монтажной пены.

Замена крепежной конструкции

Заменять петли необходимо при обнаружении неисправной работы входной двери.

Для проведения процедуры потребуются:

  • пассатижи;
  • молоток.

Любой комплект петель продается с инструкцией по применению, поэтому перед заменой необходимо с ней ознакомиться.

После этого можно приступать к процессу:

  1. Снять пластиковые заглушки, которые закрывают петли. Для этого следует воспользоваться отверткой.
  2. При помощи молотка и аккуратных постукивающих движений снять осевой механизм. Желательно, чтобы в это время дверь была приоткрыта.
  3. Наклонить дверное полотно на себя. Лучше воспользоваться помощью напарника, так как конструкция имеет немалый вес.
  4. Приподнять полотно на несколько сантиметров и вытащить штырь.
  5. Теперь можно приступать к замене петель. Для этого дверное полотно поднимают и насаживают на штыри в дверных опорах.
  6. Закрепить конструкцию при помощи пружины. Желательно, чтобы в это время дверь была слегка приоткрытой.
  7. Установить осевой цилиндр так, чтобы он располагался ниже петлевого отверстия.
  8. Надавить на цилиндр, чтобы он смог выйти за пределы конструкции петли, но не более чем на 5 см.

Завершающий этап — установка декоративных пластиковых колпачков.

Сбор конструкции

Конструкция балконной двери

Когда все неполадки исправлены, стоит приступить к процессу обратной установки:

  1. Взять дверь в руки и насадить ее на петли. Необходимо ровно держать фурнитуру, чтобы она не перекосилась.
  2. Надеть нижнюю петлю на штифт опора.
  3. Открыть дверь, при этом фиксировать замок в ручке не нужно.
  4. Заняться установкой осевых цилиндров.
  5. Надавить на штифт в нижней части монтажа.
  6. Подкрутить крепежную конструкцию, чтобы дверное полотно плотно закрывалось.
  7. Надеть декоративные колпачки.

Перед использованием двери стоит смазать петли графитовой стружкой. Процедура поможет избавиться от скрипа и тугости при закрытии/открытии.

Можно ли не снимать пластиковый блок?

При возникновении неполадок в работе пластиковой фурнитуры не всегда необходимо снимать дверное полотно. Исправить неполадки можно на месте. В процессе понадобится отвертка и гаечный ключ. Процедура исправления поломки выглядит так:

  1. Убрать с петель декоративные колпаки.
  2. Если причина кроется в перекосе крепежной конструкции, ее потребуется поправить. Делают это с помощью шестигранной отвертки.
  3. Надеть защитные детали обратно и попробовать закрыть и открыть дверь. Желательно смазать детали графитовой стружкой.

Если манипуляции не помогли исправить проблему, придется прибегнуть к снятию пластикового блока.

Правильный уход за пластиковой дверью

Для продления срока эксплуатации пластиковой фурнитуры следует грамотно за ней ухаживать:

  1. Не допускать появления загрязнений на монтажной конструкции. Пластик считается влагоустойчивым материалом, поэтому протирать его допустимо регулярно. Проводить процедуру лучше при помощи влажных салфеток или губки, смоченной в мыльном растворе. После очищающих действий в обязательном порядке следует промыть фурнитуру чистой водой. Если на двери имеются застарелые загрязнения, устраняют их при помощи стирального порошка и пищевой соды. Продукты смешивают в равных количествах, разбавляют 2 стаканами теплой воды. Полученным раствором ополаскивают пораженные участки. При решении промывать дверное полотно профильными средствами необходимо приобретать продукты от проверенных производителей.
  2. Уход нужен не только за пластиковой фурнитурой, но и за крепежной конструкцией. Петли и створки рекомендовано периодически промазывать графической стружкой, чтобы они не скрипели и не изнашивались раньше срока. Если балкон не застеклен, на крепежную конструкцию регулярно попадает пыль и уличная грязь. Это приводит к износу деталей и последующим поломкам.
  3. Ухаживать рекомендуется и за уплотнителями. В процессе работы он неоднократно подвергается высыханию, Поэтому его требуется периодически смазывать для очищения от сухости, грязи и последующей стабильной работы.

Грамотный уход поможет обеспечить теплоизоляцию на должном уровне.

Ремонт балконного полотна

Если дверное полотно перестало нормально работать, можно попытаться устранить проблему и самостоятельно его починить.

Ремонт сломанной балконной двери и его принципы:

  1. Ручка. При регулярном использовании конструкции дверная ручка смещается и выходит из строя. Деталь можно заменить самостоятельно, подобрав для процедуры идентичную модель. В процессе ручку вставляют в рукоятку, фиксируют конструкцию болтами, после этого поворачивают деталь на 90 градусов (туда и обратно).
  2. Створка. Проблема при закрытии и открытии двери может скрываться в открытых створках. Для устранения неисправности придавливают верхний угол конструкции и переводят ручку в горизонтальное положение.
  3. Блокировка створки. При сложностях с открытием двери необходимо положить правую руку на ручку, а левую на противоположную створку. После этого оттянуть конструкцию и поставить рукоятку горизонтально.
  4. Пропуск холода. При появлении сквозняка в помещении необходимо проверить крепежную конструкцию и поставить ее в ровное положение. При смещении деталей теряется плотность прижимания полотна к створкам. В результате этого в квартиру проникает прохладный уличный воздух.
Читайте также:  Комплектующие к опалубке – все, что необходимо для правильной сборки

При необходимости заменить уплотнитель стоит воспользоваться хорошим клеем и шнуром из резины. Для начала потребуется убрать старую прокладку. Это место следует тщательно протереть и обезжирить. На всю площадь детали наносят клей тонким слоем и прикрепляют уплотнитель к конструкции (лучше делать это от угла). Чтобы не допустить преждевременного износа детали, ее необходимо периодически обрабатывать силиконовыми препаратами.

Замена уплотнителя пластиковой балконной двери

Очистка стекла — процесс сложный и точный. Поэтому здесь потребуется дополнительная помощь. Первым делом потребуется сделать все необходимые замеры конструкции. Для этих целей используют рулетку. Теперь необходимо снять штапики, убрать грязь со стекла, протереть его. Перед сбором конструкции стеклопакет рекомендуется тщательно обезжирить.

Если решить проблему самостоятельно не получается, стоит вызвать профильного специалиста.

Стоимость его услуг зависит от типа возникшей проблемы:

  1. Восстановление стеклопакетов.
  2. Комплексная замена фурнитуры.
  3. Замена ручки.
  4. Восстановление подвижности дверного полотна.
  5. Перемонтаж пластиковой двери.
  6. Установка нового стеклопакета.
  7. Замена штапика.

Цены на услуги могут меняться в зависимости от региона проживания и конкретной организации.

Как разобрать петли и снять пластиковую дверь, правила выполнения работ

Иногда дверь требует демонтажа или замены, для чего ее необходимо извлечь из проема. Чтобы понять, как снять пластиковую дверь с петель, нужно предварительно изучить порядок выполнения работы и учесть все нюансы. Более того, на одном съеме полотна процедура не заканчивается, ведь необходимо провести профилактику, направленную на предотвращения выхода из строя конструкции. Сама процедура демонтажа не сложная, но отдельные аспекты требуют разбора. Ведь всегда есть риск повредить внешний короб или сломать сами петли.

Особенности монтажа фурнитуры из пластика

Пластиковая фурнитура пользуется сегодня большой популярностью. В квартирах ее используют в качестве части балконного блока. Устройство пластикового монтажа отличается простотой. Главными частями фурнитуры выступают короб и полотно, которые закрепляются петлями. Чаще всего в процессе установки используют 3-4 петли, что помогает равномерно распределить тяжесть и нагрузку.

Фурнитура для балконных пластиковых дверей

Дверную арку дополняют стеклом, поэтому при работе с материалом необходимо соблюдать осторожность. Петли при установке помещают на одинаковом расстоянии друг от друга. Чтобы закрепляющие детали не были заметны, на них надевают специальные колпачки из пластика.

Крепежный механизм делится на несколько видов:

  1. Карточный. Для снятия используют стандартный метод. Чтобы заменить материал, потребуется выкручивать метизы.
  2. Врезной. Для снятия придется откручивать весь механизм. Подобные петли на пластиковых конструкциях практически не встречаются.
  3. Ввинчиваемый. Замена и снятия механизма происходить по той же схеме, что и с карточным креплением.

Иногда используют невидимые петли. Но для демонтажа балконного блока их необходимо полностью снимать.



Рекомендации по общему выбору

Следует обратить внимание на ряд пунктов, среди которых следующие:

  1. Конструкция створки и профиля рамы.
  2. Наличие или отсутствие усилителя.
  3. Толщина стен профиля.
  4. Вес створок и их габариты.
  5. Принцип открывания.

Все эти моменты следует учитывать, чтобы конструкция служила долго и необходимости в снятии полотна не было. Чаще всего петли достаточно крепкие и надежные, в виду того, что они изготовлены из тефлона. Если вдруг петля выйдет из строя, никаких сложностей с ее заменой не возникнет. Для них пригодится бокорезы, пассатижи, молоток, добойник. Чаще всего снятие конструкции необходимо, если изначально была установлена некачественная фурнитура, она вышла из строя, или дверь разбита.


Принцип функционирования стандартной балконной конструкции



Когда необходимо снимать пластиковую дверь

Периодически возникает необходимость снятия дверного полотна с ПВХ-конструкции.

Это необходимо при ремонтных работах, а также в ряде других причин:

  1. Поломка некоторых деталей балконного блока. В процессе регулярного использования двери некоторые детали имеют свойство смещаться. Из-за этого дверное полотно закрывается не плотно, что приводит к появлению сквозняка.
  2. Замена деталей пластикового блока. Процедуру проводят при необходимости поменять петли или полотно в результате повреждения или старения старой конструкции.
  3. Расширение проема. Снятие двери необходимо для переноса на балкон вещей крупных размеров.

При ремонтных работах можно накрывать дверное полотно специальной пленкой. Но при интенсивных работах в доме (покраска, обработка полов лаком) лучше снимать конструкцию на некоторое время.

Инструменты для демонтажа

Для снятия пластиковой коробки рекомендовано иметь под рукой базовый набор инструментов.

С ними процедура демонтажа проходит быстрее:

  • кусачки большого размера;
  • лом;
  • отвертки нескольких размеров;
  • крестообразная отвертка;
  • затупленный гвоздь;
  • нож.

Некоторые детали могут не понадобиться. Все зависит от веса пластикового изделия и типа крепления.



Снятие пластиковой двери с петель

Когда все инструменты готовы, можно приступать к процессу демонтажа.

Как снять балконную пластиковую дверь:

  1. Для начала следует открутить верхние и нижние петли. Для этого при помощи ножа поддевают заглушки, которые скрывают петли.
  2. Приоткрыть пластиковую дверь, поместить затупленный гвоздь в верхнюю петлю, немного пристукнуть и выбить осевой цилиндр. Если сделать это не получается, берут плоскогубцы и проворачивающими движениями тянут деталь вниз.
  3. Теперь необходимо придержать дверь в вертикальном положении, чтобы не нарушить конструкцию крепежа на фоне непрочности рамы. На этом этапе лучше воспользоваться помощью еще одного человека.
  4. Дверное полотно приоткрывают на 90 градусов, после этого его слегка приподнимают вверх.
  5. Для вытаскивания нижнего штифта необходимо использовать лом. Для этого его оборачивают плотной тканью и упирают в нижнюю часть конструкции в сторону пола. Тканевая защита нужна для предотвращения повреждения пластика. В процессе потребуется помощник.
  6. Один человек должен слегка наклонить пластиковое полотно, а другой — удержать его и не допустить падения на пол.

Если снять дверной блок не получилось, стоит выполнить демонтаж его коробки.

Для этого следует:

  1. При помощи отвертки или острого ножа отсоединяют декоративный наличник от пластикового блока.
  2. Снимают откосы. В процессе также применяют острый нож или отвертку.
  3. Очищают каркас от монтажной пены. В процессе используют шпатель.
  4. Выкручивают пластиковую коробку из самой стены. Здесь понадобится шуруповерт.
  5. С помощью монтировки выламывают дверную раму.

Завершающим этапом выступает очищение стен от монтажной пены.

Правила выполнения работы

Рассмотрим, как правильно снять с петель пластиковую дверь. Весь процесс можно разделить на несколько этапов:

  1. Снятие накладок. Для начала нужно открыть петли, то есть снять с них защитные колпачки. Для этого нужно прикрыть дверь, но при этом не опускать ручку вниз, а затем поддеть накладку отверткой и отогнуть пластик.
  2. Разборка петель. Для того чтобы механизм ослабился необходимо нажать на петлю в её верхней части, чтобы выступающий штырек опустился вниз. Таким образом он выйдет снизу. Чтобы полностью удалить ось подхватите её пассатижами.
  3. Снятие полотна. Хорошо обхватите полотно и наклоните его слегка на себя. Затем приподнимите дверь вверх. Петли должны разъединиться. Будьте осторожны, так как вес конструкции немаленький.


Снятие пластиковой двери с петель



Замена крепежной конструкции

Заменять петли необходимо при обнаружении неисправной работы входной двери.

Для проведения процедуры потребуются:

  • пассатижи;
  • молоток.

Любой комплект петель продается с инструкцией по применению, поэтому перед заменой необходимо с ней ознакомиться.

После этого можно приступать к процессу:

  1. Снять пластиковые заглушки, которые закрывают петли. Для этого следует воспользоваться отверткой.
  2. При помощи молотка и аккуратных постукивающих движений снять осевой механизм. Желательно, чтобы в это время дверь была приоткрыта.
  3. Наклонить дверное полотно на себя. Лучше воспользоваться помощью напарника, так как конструкция имеет немалый вес.
  4. Приподнять полотно на несколько сантиметров и вытащить штырь.
  5. Теперь можно приступать к замене петель. Для этого дверное полотно поднимают и насаживают на штыри в дверных опорах.
  6. Закрепить конструкцию при помощи пружины. Желательно, чтобы в это время дверь была слегка приоткрытой.
  7. Установить осевой цилиндр так, чтобы он располагался ниже петлевого отверстия.
  8. Надавить на цилиндр, чтобы он смог выйти за пределы конструкции петли, но не более чем на 5 см.

Завершающий этап — установка декоративных пластиковых колпачков.


Как устранить скрип

Скрип петель не только вызывает дискомфорт при пользовании конструкцией, но и служит сигналом того, что заводская смазка выработана и требуется новая партия, иначе фурнитура может выйти из строя. Для удобства и аккуратности выполнения работы лучше использовать шприц, который нужно заправить любым машинным маслом. Последовательность:

    Снять верхние заглушки петель и залить в отверстие масло.

  • Сделать несколько движений «открывание-закрывание», чтобы смазка равномернее и быстрее распределилась. Убедиться, то скрип исчез.
  • Удалить излишки масла, закрыть заглушки.
  • Сбор конструкции

    Конструкция балконной двери

    Когда все неполадки исправлены, стоит приступить к процессу обратной установки:

    1. Взять дверь в руки и насадить ее на петли. Необходимо ровно держать фурнитуру, чтобы она не перекосилась.
    2. Надеть нижнюю петлю на штифт опора.
    3. Открыть дверь, при этом фиксировать замок в ручке не нужно.
    4. Заняться установкой осевых цилиндров.
    5. Надавить на штифт в нижней части монтажа.
    6. Подкрутить крепежную конструкцию, чтобы дверное полотно плотно закрывалось.
    7. Надеть декоративные колпачки.

    Перед использованием двери стоит смазать петли графитовой стружкой. Процедура поможет избавиться от скрипа и тугости при закрытии/открытии.

    Можно ли не снимать пластиковый блок?

    При возникновении неполадок в работе пластиковой фурнитуры не всегда необходимо снимать дверное полотно. Исправить неполадки можно на месте. В процессе понадобится отвертка и гаечный ключ. Процедура исправления поломки выглядит так:

    1. Убрать с петель декоративные колпаки.
    2. Если причина кроется в перекосе крепежной конструкции, ее потребуется поправить. Делают это с помощью шестигранной отвертки.
    3. Надеть защитные детали обратно и попробовать закрыть и открыть дверь. Желательно смазать детали графитовой стружкой.

    Если манипуляции не помогли исправить проблему, придется прибегнуть к снятию пластикового блока.

    Устранение царапин и сколов

    Пластиковые поверхности неплохо поддаются реставрации. В зависимости от степени повреждения дефекты можно устранить несколькими способами:

      Мелкие царапины маскируются с помощью специального карандаша или жидкого пластика Cosmofen.

  • Более глубокие повреждения и сколы заполняются герметиком или косметическим клеем. После высыхания наполнителя поверхность полотна шлифуется мелкой наждачкой и покрывается декоративной краской.
  • Правильный уход за пластиковой дверью

    Для продления срока эксплуатации пластиковой фурнитуры следует грамотно за ней ухаживать:

    1. Не допускать появления загрязнений на монтажной конструкции. Пластик считается влагоустойчивым материалом, поэтому протирать его допустимо регулярно. Проводить процедуру лучше при помощи влажных салфеток или губки, смоченной в мыльном растворе. После очищающих действий в обязательном порядке следует промыть фурнитуру чистой водой. Если на двери имеются застарелые загрязнения, устраняют их при помощи стирального порошка и пищевой соды. Продукты смешивают в равных количествах, разбавляют 2 стаканами теплой воды. Полученным раствором ополаскивают пораженные участки. При решении промывать дверное полотно профильными средствами необходимо приобретать продукты от проверенных производителей.
    2. Уход нужен не только за пластиковой фурнитурой, но и за крепежной конструкцией. Петли и створки рекомендовано периодически промазывать графической стружкой, чтобы они не скрипели и не изнашивались раньше срока. Если балкон не застеклен, на крепежную конструкцию регулярно попадает пыль и уличная грязь. Это приводит к износу деталей и последующим поломкам.
    3. Ухаживать рекомендуется и за уплотнителями. В процессе работы он неоднократно подвергается высыханию, Поэтому его требуется периодически смазывать для очищения от сухости, грязи и последующей стабильной работы.

    Грамотный уход поможет обеспечить теплоизоляцию на должном уровне.

    Как подготовить камбалу к приготовлению: 3 простых совета для хозяек

    Камбалу нельзя отнести к разряду рыб, популярных в кулинарии. Она так необычна своим плоским видом, что многим думается — ну что в ней можно вообще съесть? Но это заблуждение. Камбала имеет нежное, сладковатое мясо, которое и вкусно, и полезно, и легко готовится. За все перечисленные качества эту рыбу даже называют «морской курицей». Так в чём же секрет вкусно приготовленной рыбы? Всё просто: в её правильной предварительной подготовке.

    Размораживаем правильно

    Главная задача при приготовлении рыбы — сохранить в ней как можно больше питательных веществ. Следить за этим нужно ещё с этапа разморозки. Так, чтобы после морозилки рыба не потеряла свои вкусовые и питательные качества, её нужно сразу же опустить в холодную подсоленную воду (одна чайная ложка на литр воды).

    На полное размораживание продукта может понадобиться от 1,5 до 2,5 часов. В процессе рекомендуется несколько раз сменить воду, не забывая при этом её подсаливать. Соль в данном случае необходима для уменьшения потери минеральных веществ в рыбе.

    Если речь идёт о разморозке филе рыбы, то его можно размораживать и при комнатной температуре. А можно и аналогично — в холодной воде, сначала посыпав мелкой солью и обернув пищевой плёнкой, и только после этого опустив в ёмкость с холодной водой.

    Читайте также:  Какой нужен песок для фундамента — карьерный или речной?

    Если нет никакой спешки, то и филе, и целую рыбу можно положить для размораживания на нижнюю полку холодильника. В этом случае для разморозки потребуется около 5–6 часов.

    Чтобы разморозить камбалу, её можно поместить в кастрюлю с холодной подсоленной водой

    Как очистить чешую и удалить кожу с камбалы

    В процессе приготовления камбалы самым трудоёмким является подготовительный этап — то есть её очистка и разделка.

    Чешуя с рыбы очищается довольно легко обычным ножом или скребком. Чтобы облегчить процесс чистки камбалы, её можно обдать кипятком, после этого чешуя сойдёт легче. А чтобы руки не скользили по слизи, нужно натереть рыбу солью, а потом хорошенько промыть водой.

    При чистке камбалы придерживайтесь следующих рекомендаций:

    1. Чтобы вам не пришлось собирать потом чешую по всей кухне, чистите рыбу в глубокой ёмкости.
    2. Сначала очищайте тёмную сторону камбалы.
    3. Голову рыбы придерживайте рукой и аккуратно счищайте чешую.
    4. Потом приступайте к чистке другой, светлой стороны.
    5. После чистки промойте рыбу проточной водой.

    Соскоблив чешую, отрезаем плавники

    Но чаще всего кожа с камбалы снимается вместе с чешуёй:

    1. Отрезаем голову рыбы. Это нужно постараться сделать, захватив внутренности, расположенные близко к голове. Их нужно осторожно вынуть, рыбу после этого тщательно промыть.
    2. Отрезаем ножницами плавники и хвост.
    3. Прорезаем кожу по краям, вдоль всей тушки, и у хвоста, чтобы потом легче было её отделить.
    4. Поддеваем кожу у хвоста ножом и не спеша снимаем, отделяя её от мяса.
    5. Переворачиваем рыбу на другую сторону и делаем то же самое.

    Чаще всего с камбалы снимают кожу вместе с чешуёй

    Видео: как снять кожу с камбалы

    Разделка камбалы на филе

    Для разделки рыбы на филе лучше использовать крупные тушки. Для этой процедуры понадобится острый нож с длинным и тонким лезвием:

    1. Отрезав голову, плавники и сняв с рыбы кожу, приступаем к получению филе.
    2. Делаем глубокий надрез на тушке вдоль хребта до самых косточек.
    3. Затем ещё один небольшой надрез перпендикулярно первому, над хвостом.
    4. Подцепляем мясо ножом и короткими движениями отделяем его от костей.
    5. Отделив мякоть с одной половины тушки, приступаем ко второй.
    6. После этого переворачиваем тушку на другую сторону и повторяем все действия. Можно не срезать плавники и не снимать кожу сразу, а сделать это после того, как будут вырезаны филейные куски

    Видео: разделка камбалы на филе

    Дополнительный совет: как избавиться от специфического запаха

    Из-за характерного запаха камбалы с ней не рекомендуется варить супы, а вот при жарке от запаха можно вполне избавиться. Меры по избавлению от специфического запаха можно принять ещё до приготовления камбалы:

    • если вы размораживаете рыбу в воде, то добавьте в неё немного 9% уксуса (1–2 столовые ложки на литр воды), лавровый лист и несколько горошин перца;
    • некоторые хозяйки рекомендуют на 10–15 минут положить камбалу в молоко;
    • непосредственно перед жаркой сбрызните рыбу водой с выдавленным в неё соком лимона;
    • замечательно впитает все запахи лук, который нужно добавить к рыбе при жарке. Можно сделать зажарку из лука и моркови;
    • при подаче на стол рыбу не помешает посыпать зеленью петрушки;
    • можно натереть на мелкой тёрке корень имбиря и выжать немного его сока на рыбу перед жаркой.

    Чтобы избавиться от запаха, камбалу рекомендуют сбрызнуть лимонным соком

    Видео: как почистить камбалу для жарки

    Таким образом, разделка и готовка камбалы займут у вас не больше времени, чем приготовление привычных видов рыбы. А вот семейное меню станет более разнообразным и обогатится новым вкусным и полезным продуктом. Приятного аппетита!

    Как чистить камбалу: простые и понятные советы для начинающих

    Среди многообразия морских жителей камбала выделяется необычным обликом: плоское тело, и оба глаза на одной стороне. Но в различных кухнях мира эту рыбу ценят в первую очередь за деликатный вкус и не устают создавать с ней новые интересные рецепты.

    В этой статье я расскажу, как чистить камбалу в зависимости от того, как вы хотите ее приготовить, а также поделюсь секретами, помогающими сделать рыбные блюда по-настоящему вкусными.

    Внешний вид и способы приготовления

    Камбала – донная рыба, водится она в Тихом и Атлантическом океанах, в южных и северных морях, но существуют и речные разновидности. Некоторые виды – например, звездчатая камбала – имеют шипы на коже. Поэтому разделывать ее надо с осторожностью.

    Камбалу жарят на сковороде или гриле, тушат или запекают в духовке. Но при этом считается, что она не очень подходит для изготовления ухи из-за специфического йодистого запаха. Опытные повара рекомендуют готовить камбалу как хороший стейк – на большом огне и недолго, иначе нежная рыба может потерять свои вкусовые качества и полезные свойства.

    Гарниры к ней подходят разные:

    • картофель;
    • рис;
    • грибы;
    • тушеные овощи.

    Хозяйки, которые нечасто делают рыбные блюда, задаются вопросом: нужно ли чистить камбалу перед приготовлением? Ответ однозначный: да, если вы хотите, чтобы блюдо имело приятный вкус и аромат, а косточки и чешуя не испортили все впечатление.

    Какую лучше покупать

    Камбала продается как в свежем, так и в замороженном виде. А уж если вы найдете свежевыловленную – считайте, что вам повезло. Любое блюдо с ней станет настоящим деликатесом.

    Однако не всегда есть возможность купить экземпляр, который несколько часов назад резвился в океане. В таком случае смело берите замороженную, только обращайте внимание, чтобы на тушке не было пятен и толстого слоя льда, которые свидетельствуют о том, что она замораживалась не один раз.

    Разделка рыбы

    В магазинах вы без труда найдете уже очищенную и разделанную камбалу, которую можно тут же приготовить безо всяких ухищрений. Однако в таком случае у вас не получится полностью проконтролировать свежесть продукта, да и стоимость разделанной тушки будет выше.

    Я сама считала, что разделка и чистка этого деликатеса – дело долгое и сложное, поэтому покупка уже готового продукта казалась более логичной. На самом деле в разделке свежей рыбы нет ничего тяжелого, поэтому нет смысла лишать себя удовольствия ею полакомиться.

    Свежая рыба

    Вот пошаговая инструкция для процедуры разделки.

    • Перед разделкой тщательно промойте камбалу водой из-под крана. Положите ее на специальную разделочную доску темной стороной наверх. С помощью ножниц отрежьте хвост и плавники, удалите шипы, если они есть.

    • Сделайте V-образный разрез с обеих сторон головы.

    • Отделите голову от тела. Из полученного отверстия аккуратно достаньте внутренние органы.

    • Сделайте надрез вдоль центра спинки и отделите шкурку от мяса, поддевая ее с помощью ножа.

    Внимание! Во время потрошения следите за тем, чтобы не проткнуть желчный пузырь и тем самым не испортить вкус блюда.

    Далее вы можете готовить рыбу целиком, не очищая ее от костей, или же снять филе с помощью ножа и разрезать его на части.

    Замороженная рыба

    Разделка замороженной тушки ничем не отличается от работы со свежевыловленной, кроме одного: перед тем как разрезать рыбу, ее необходимо разморозить. Для этого достаточно переложить камбалу из морозилки в холодильник на 3-4 часа, а затем дать полежать полчаса при комнатной температуре и тщательно промыть в проточной воде.

    Советую посмотреть наглядный видеоролик с пошаговой разделкой.

    Удаление чешуи

    Некоторые думают, что камбала – кожистая рыба вроде осетра или скумбрии. Но она, как и многие другие морские обитатели, покрыта чешуей – только мелкой и плотно прилегающей. Ее обязательно нужно счистить, иначе блюдо будет испорчено.

    Чистить камбалу перед приготовлением нужно так:

    • опустите выпотрошенную тушку в глубокую миску с водой;
    • скоблите, не вынимая из воды;
    • двигайтесь от хвоста к голове против роста чешуи;
    • нож старайтесь держать под углом 45 градусов;
    • в конце чистки проверьте шкурку пальцами на гладкость;
    • если нужно – дочистьте и хорошенько промойте под проточной водой.

    Удаление шкурки

    В некоторых рецептах камбалу очищают от шкурки, которая может придать жареному или вареному мясу йодистый привкус.

    Чтобы правильно удалить кожицу, действуйте пошагово.

    • Положите очищенную от чешуи и промытую рыбу на разделочную доску темной стороной кверху. Сделайте небольшой надрез под шкуркой вокруг головы рыбы.

    • Подденьте кожицу ножом у края. Дальше можно работать руками: поместите большой палец в зазор между мякотью и кожицей, придерживая ее с помощью прочной кухонной салфетки.

    • Аккуратно начните отделять шкурку от мяса, двигаясь по направлению от края к центру тушки.

    • Придерживайте камбалу за хвост и продолжайте снимать шкурку.

    • Когда шкурка будет удалена, снова промойте рыбу проточной водой

    Внимание: для разделки рыбы лучше использовать доску из пластика. Так вы сможете оградить себя и близких от опасных бактерий, которые могут распространяться в деревянных досках. Также из гигиенических соображений рекомендуется иметь отдельные доски для рыбы, мяса и овощей.

    Полезные советы для чистки рыбы

    Для того чтобы процесс очистки камбалы был под силу даже новичку, следуйте полезным советам.

    1. Выбирайте тушку крупного или среднего размера – с ней будет проще работать.
    2. Чем она свежее, тем проще ее чистить.
    3. Перед разделкой замочите рыбу в воде на несколько минут – влажная чешуя проще поддается обработке.
    4. Колючки на тушке некоторых видов камбалы имеют ядовитые железы, поэтому их необходимо срезать ножницами, стараясь не пораниться. Считается, что такие шипы проще удаляются, если рыбу предварительно ошпарить.
    5. Если вам не нравится аромат рыбы, вы можете не только натереть ее специями, но и пойти на “крайние меры”– замочить ее в молоке на 10-15 минут.

    Хозяйке на заметку: камбала может иметь специфический, не очень приятный аромат, если готовить ее, не удаляя шкурку. Как правило, этот запах становится особенно ощутимым, если она была приготовлена в духовке или на сковороде. Чтобы этого избежать, вы можете удалить кожицу перед приготовлением или же обильно натереть ее различными специями, которые помогут замаскировать йодистый запах.

    Подготовка филе

    Камбала хорошо подходит для филе. Она не считается костистой рыбой, хотя костей в ней достаточно. Но они крупные (в основном, ребра) и легко могут быть удалены сразу при филетировании или же после подачи готового блюда на стол.

    Для очистки рыбы от костей лучше всего пользоваться очень острым ножом с тонким и длинным лезвием.

    Главная особенность филетирования рыбы заключается в том, что кожица удаляется после того, как мясо было срезано с костей.

    Пошагово этот процесс выглядит так:

    • Сделайте надрез вдоль хребта как со светлого бока рыбы, так и с темного.

    • Аккуратно отделите мясо от костей, двигаясь от позвоночника к плавникам.

    • Отделяем мясо от костей от хребта к плавникам

    • Отделяем филе от хребта

    • Положите мясо на разделочную доску шкуркой вниз и с помощью тонкого ножа отделите ее от мяса.

    • Отделяем край шкурки от мяса.

    • Отделяем филе от шкурки с помощью ножа

    Учтите, что филе лучше подходит для жарки камбалы на сковороде, а для запекания в духовке можно использовать рыбу целиком.

    Особенности чистки перед термической обработкой

    Обратите внимание на особенности подготовки камбалы к различным видам термической обработки.

    Варка

    Для того чтобы сварить камбалу, ее разделывают по обычной схеме. В этом случае не обязательно использовать именно филе, ведь у отварной рыбы кости и так легко отделяются.

    Самое главное – не забыть снять кожу с тушки, чтобы не испортить вкус блюда.

    Советую также посолить мясо перед тем, как начать готовку, и дать соли впитаться.

    Запекание и жарка

    Если вы решили приготовить камбалу в духовке или на сковороде, не забудьте срезать с нее плавники, удалить шипы, если они есть, и выпотрошить тушку. Шкурку в этом случае можно не удалять.

    Солить камбалу, а также добавлять необходимые специи, следует перед началом термической обработки.

    Заключение

    Как видите, разделка камбалы имеет свои особенности. Не скрою, у меня не получилось сделать это идеально с первого раза. Однако достаточно внимательно следовать советам и посмотреть мастер-класс на youtube, чтобы освоить этот процесс. Поэтому не проходите мимо этого деликатеса в магазине, ведь из него можно сделать столько интересных и, что немаловажно, полезных блюд!

    Расскажите в комментариях, любите ли вы камбалу и что готовите из нее?

    Ссылка на основную публикацию